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央视:小心没有羊肉的“羊汤”  

2014-11-04 16:33:00|  分类: 特产资讯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         天气转凉,羊汤越来越火,但你确定在市面上喝的是羊汤?在食品添加剂店里有一种神奇的“羊肉粉”。土特产

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  记者在四川成都一食品批发市场调查发现,羊肉香精在这里就有销售。商贩介绍,一桶1000克的羊肉香精售价40元,其产品简介中写道“可应用于羊肉、羊汤及羊肉风味食品”,“每100公斤添加0.3公斤”,就能做到“口感纯正、耐高温、留香持久”。

  记者现场试验,只需放一点点在水里,浓郁的羊肉香扑面而来,再加一点增白剂,清水顿时变羊汤,凭味觉根本分辨不出来。

  正常的羊肉汤是用羊大腿骨、羊肉、羊杂等熬制而成的,汤清、呈淡米黄色。如果添加了羊肉香精,汤的颜色和浓度会显得过浓过白,且有浓烈的香味,应注意辨别。


                                                                                                                            来源:全球土特产资讯网
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